Salsas y Cremas

En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato. La consistencia líquida o semilíquida de una salsa puede cubrir una muy amplia gama que puede ir desde la crema o el puré a la más líquida de un caldo. Las salsas se dividen en dos grupos: salsas frías y salsas calientes.
Los caldos derivan de la concentración de componentes que se extractan según procedencia vegetal, cárnica o marina, como saborizantes alimentarios.
Las cremas o purés son productos fruto de la trituración y mezcla de ingredientes de iguales procedencias consiguiéndose un preparado alimenticio grastronómico, de consumo directo.

SKU: SC-0000 Categoría:

Oferta de Productos

En este apartado incluimos como en su mismo enunciado indica el conjunto de productos procesados en formato Salsa, Caldos y Cremas. El número y variedad de estos productos es muy amplio y depende de elementos culturales y gastronómicos. Las combinaciones son infinitas. Tan sólo enumeraremos en citados conjuntos algunos de los productos mas comercializados, sin acotar posibilidades ni que suponga su inexistencia su no mención especifica.

SALSAS: Alioli, Mayonesa, Tomate o Pomodoro, Boloñesa, Carbonara, Romesco, Pesto, Harissa, Napolitana, Soja, Barbacoa, Rusa, Española, Holandesa, Roquefort, Agridulce, Chantilly, Picante, Worcestershire, Yakitori, Gravy, Menta, Ostras, Marinera, Yogur, Guacamole, finas hierbas, Matjes, Lionesa, Doenjang, Mostaza, Bordelesa, Bonzú, Caracoles, Vinagreta, Provenzal, Velouté, Verde, Bechamel, Cesar, Ketchup, Caramelo, Tártara, Ají, Habanera, Tabasco, Barbacoa, Brava, Chimichurri, Mojo picón, Cangrejo, Vieiras, Dátiles, etc.

CALDOS: de fondo oscuro (carne), de fondo blanco (pollo), de fondo verde (verduras), consomés,etc.

SOPAS Y CREMAS: Sopas de Pasta y Sopas Compuestas: minestrone, bullabesa, etc, Crema de Verduras: Calabaza, Puerros y Patatas, Champiñones, Castañas

Info Adicional

Origen

América del Norte, América del Sur, Asia, Europa

Presentaciones

Conserva, Fresco

Formatos

Líquido, Polvo/Granulado

Producción

BIO-Organic, Convencional

Packaging

Bolsa, Botella PET, Botella Vidrio, Frasco Vidrio, Lata

Transporte

Todos los medios

Certificaciones Calidad

GLOBAL GAP, HALAL, Opciones Sin Certificados

SOLICITUD DE COTIZACIÓN

Dato Obligatorio (*)

También te recomendamos…

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies