Oferta de Productos
En este apartado de oferta, nos vamos a centrar en lo que denominamos CONSERVAS ENVASADAS de materias primas naturales mediante su presentación en envases sólidos que garantizan su durabilidad mediante el vacio o adicción de elementos conservadores naturales igualmente (sal, vinagres, azucar, etc..) y posterior aplicación gastronómica o consumo directo. En esta oferta, en el ámbito de los vegetales, incluimos los ENCURTIDOS VEGETALES, por su cercanía a las conservas naturales.
Dado que la mayoría de los proveedores han ido incorporando bajo la misma presentación algunas materias primas con algunos procesos previos de cocción o cocinado, incluimos en esta clasificación igualmente todas esas variantes. Igualmente incluimos dentro de la oferta de conservas frutales las MERMELADAS, por las mismas razones. Otras fórmulas de conservación o donde la materia prima ha sufrido gran transformación o manipulación o simplemente la presentación o formato de envasado es diferente al VIDRIO o la LATA, estimamos forman parte de otras categorias que igualmente ofertamos en otros apartados.
Clasificamos nuestra oferta en
CONSERVAS VEGETALES:
- Naturales
- Cocidas
- Cocinadas o Combinadas.
- Encurtidos.
CONSERVAS FRUTALES:
- Naturales
- En su jugo/zumo
- En almíbares.
- Mermeladas.
CONSERVAS DE PESCADO/MARISCO:
- Naturales en solución salina.
- Naturales en aceites/escabeches/especias
- Cocinados o Combinados.
CONSERVAS DE CARNE:
- Naturales o Cocidos en solución conservadora.
- Elaborados en grasa/aceites.
- Cocinados o Combinados.
